RECEITAS

Os temperos que serão utilizados são básicos, são eles: 
-Sal, coentro, louro, orégano, pimentão, cebola, azeitona e tomate.

 OBS1.: Os tomates de preferência tem que ser os mais maduros possíveis.
OBS2.:  Os ovos serão avos caipiras de aves que são alimentadas com milho.

1º-TOFU   

Ingredientes:

• 04 xícaras de água.
• 01 xícara de soja(em grãos) deixada de molho.
• Suco puro de limão o suficiente para fazer coalhar o leite.

Modo de preparar:

1. Bata a soja no liquidificador com as medidas de água e coe em um pano fino como organza. 
2. Ferva bem o leite e coloque o limão aos poucos até que esteja o soro bem definido, coe em uma pereira e coloque em formas de queijo ou como preferir.
3. Deixe escorrer por umas 4 horas e use como quiser.

2 º- COZIDO DE MANDIOCA

Modo de fazer:

1. Uma porção de mandioca sem casca, faça um molho básico e coloque a mandioca picada e deixe cozinhar.